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炸春卷是什么地方的菜

作者:网友投稿 发布时间:2018-09-23 02:41 浏览:

炸春卷是什么地方的菜?春卷也叫春饼,薄饼,历史很悠久,是福建福州民间较为流行的一种传统小吃,以下就来详细解说下炸春卷的做法。
    在以前春卷是在春天才吃的,有“一卷不成春”,“隆盛堂的春卷---里外不是人”等等的谚语,春的意思在这里就是春天,有迎春喜庆之吉兆。而在如此这个时代,这些个风俗传统也日渐淡泊了,春卷已经是天天可以吃,家家随心做的啦,今天猫妈家就吃这个东东,炸的外面焦香酥脆的,内里包的是肉馅,一口下去满满的都是肉香,既可当菜,又可当小食,吃起来特满足。
    炸春卷的做法
    选五花肉,也可以选取瘦肉,这个凭各位的爱好。
    将韭菜切细,芋头,香菇切丁。五花肉切块(注意,不可以切太大块,防止炸春卷的时候,其他都熟了,猪肉还没有熟透)五花肉下适量的五香粉,酱油,盐,鸡精腌制。干虾米开水泡软。基本的准备工作都完成后,将芋头,韭菜各自同其他的食材分别搅匀。下适量的盐
    溶解适量的面粉,使得面粉呈糊状。(为了方便包春卷可以使皮最后黏住不爆开)将薄饼皮包裹住馅料。
    完成包春卷后,热锅热油下春卷。记得,春卷下锅后火要适当关小,防止表面焦了里面却还没有熟。
    炸至表面金黄捞起,美味的春卷儿就这么简单地完成了!

关键词: 地方 春卷